Bonjour à toutes et tous,

Il semblerait que le froid arrive, des gelées sont annoncées cette semaine, il reste encore un peu de carotte, les betteraves et les radis noir à récolter, demain soir, il faudra mettre un voile de forçage pour préserver les cultures qui n’auront pas pu être récoltées dans la journée.

Cette semaine dans le panier, il y aura topinambours, pomme de terre, mâche, poireaux et courge butternut.

Je vous envoie par mail des recettes pour le topinambour et la courge butternut.

Bonne semaine

Mathieu

Bonjour à toutes et tous,

Cette semaine, dans le panier il y aura pomme de terre, carotte, échalote, mâche et courge.

Il y aura des courges Jack be Little et des patidous. Les patidous sont semblables aux Jack be little, ils se cuisinent en purée, en gratin, salé et même sucré!

Bonjour à toutes et tous,

Les patates que vous aurez au panier dans les prochaines semaines, proviennent de chez Céline Flahaut à Le Favril, durant l’été je lui avais donné des tomates car elle avait eu un problème dans sa culture, en échange elle me donne des pétotes et du jus de pomme.

Cette semaine au menu, pomme de terre, chou kale, poireaux, pain de sucre et haricots borloto.

Les haricots borlotto, sont demi-sec, ils peuvent être consommés de suite ou séchés pour les consommer plus tard.

Bonne semaine

Mathieu