Il faut pr\u00e9voir : 1 chou fris\u00e9, 2 oignons, 150g de tagliatelles ou de fettucini , 40cl de cr\u00e8me fra\u00eeche, 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de coriandre en poudre, 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive, 1 feuille de laurier, environ 200g de fromage r\u00e2p\u00e9, du sel et du poivre. (en option des petits lardons)<\/p>\n
1\/ Faire cuire les p\u00e2tes al dente, bien les \u00e9goutter, ajouter une cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile d’olive et une pinc\u00e9e de poivre, bien m\u00e9langer et mettre de c\u00f4t\u00e9.<\/p>\n
Pendant ce temps, faire blanchir le chou coup\u00e9 en fines lani\u00e8res dans de l’eau bouillante durant 5mn et bien l’\u00e9goutter.<\/p>\n
2\/Faire revenir dans 2 cuill\u00e8res d’huile d’olive les oignons \u00e9minc\u00e9s, (et les lardons) ajouter le chou et bien m\u00e9langer. Saupoudrer de coriandre en poudre, ajouter la feuille de laurier, saler l\u00e9g\u00e8rement et bien m\u00e9langer.<\/p>\n
Couvrir et faire cuire \u00e0 feu doux durant 15mn, en remuant de temps en temps. Ajouter la cr\u00e8me fra\u00eeche et une pinc\u00e9e de poivre et poursuivre la cuisson \u00e0 d\u00e9couvert durant 10mn.<\/p>\n
3\/ Dans un plat \u00e0 gratin beurr\u00e9, disposer alternativement une couche de chou, une couche de p\u00e2tes et une couche de fromage r\u00e2p\u00e9 et faire gratiner au four en position grill durant 15 \u00e0 20mn environ.<\/p>\n
4\/ Servir ce gratin chaud accompagn\u00e9 d’une salade fra\u00eeche comme de la m\u00e2che avec un filet d’huile d’olive ou de noix.<\/p>\n
Bon app\u00e9tit !!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Il faut pr\u00e9voir : 1 chou fris\u00e9, 2 oignons, 150g de tagliatelles ou de fettucini , 40cl de cr\u00e8me fra\u00eeche, 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de coriandre en poudre, 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive, 1 feuille de laurier, environ 200g … Continuer la lecture