Soupe aux fanes de navets<\/p>\n
Temps de pr\u00e9paration : 15 minutes
\nTemps de cuisson : 60 minutes<\/p>\n
Ingr\u00e9dients (pour 4 personnes) :
\n– 50 g de beurre
\n– fanes de 2 bottes de navets
\n– 2 jaunes d’\u0153ufs
\n– 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de cr\u00e8me fra\u00eeche
\n– 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de ma\u00efzena
\n– 1,5 l d’eau
\n– muscade
\n– sel et poivre
\nPr\u00e9paration de la recette :<\/p>\n
Nettoyer les fanes et les \u00e9goutter. Les faire venir dans le beurre chaud, assaisonner et saupoudrer de muscade. Verser l’eau et la ma\u00efzena, porter \u00e0 \u00e9bullition et laisser mijoter \u00e0 feu doux pendant 1 h.<\/p>\n
Mixer et ajouter les jaunes d’\u0153ufs m\u00e9lang\u00e9s \u00e0 la cr\u00e8me fra\u00eeche. Servir accompagn\u00e9 de cro\u00fbtons.<\/p>\n
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Soupe aux fanes de navets Temps de pr\u00e9paration : 15 minutes Temps de cuisson : 60 minutes Ingr\u00e9dients (pour 4 personnes) : – 50 g de beurre – fanes de 2 bottes de navets – 2 jaunes d’\u0153ufs – 2 … Continuer la lecture