Bonjour à toutes et tous,

Tout d’abord un grand merci pour votre participation au chantier de plantation de courge, la tâche fut accomplie sur la matinée!

Cette semaine dans ce petit panier printanier, Navets, salades, aillet, échalotes jeunes, rhubarbe et (fraises).

Les fraises ont pris place sur la parcelle de Liessies en Août 2017. Idéalement les plantations se font fin juin pour que la plante puisse s’installer correctement avant l’hiver. Le temps de défricher et préparer la parcelle, l’été tirait à sa fin et les plants n’ont pas eu le temps nécessaire pour une bonne implantation. Ajoutez à cela les chevreuils qui sont venus manger les jeunes feuilles, vous avez au printemps des plants chétifs et peu fournis en bouquet floraux. Tout cela pour dire qu’il y aura peu de fraises au panier cette année 🙁 L’an prochain les plants seront plus développés et un second parc aura été planté, cette fois-ci dans les temps et nous devrions pouvoir profiter d’une récolte abondante 🙂

Pour vous régaler avec les produits du panier, n’hésitez pas à concocter une bonne omelette à l’aillet ou à l’échalote, ou encore des pâtes à l’aillet! Dans la salade, ces condiments sauront trouver aussi leur place!

Bonne semaine,

Mathieu