Ingrédients:
– 500 gr d’épinards
– sauce soja
– 2 cuillères à soupe de crème fraiche
– 1 échalote
– sel et poivre
– 25 gr de beurre

Préparation:
faire revenir les épinards dans du beurre puis ajouter lorsqu’ils sont cuits (couleur vert foncé)l’échalote hachée. Saler et poivrer à votre convenance. Verser quelques gouttes de sauce soja et laisser mijoter une dizaine de minutes.
Ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de crème fraîche en fin de cuisson.
Bon appétit!