Bonjour à toutes et tous,

Aucun doute ce Dimanche a marqué le début de l’automne! Il est temps de procéder au ramassage et stockage des courges. Pour se faire il vous faudra venir Samedi 29 Septembre armé d’une paire de gants et d’un sécateur, nous vous attendons à 9 heure pour nous (r)échauffer autour d’un café!

Cette semaine dans le panier, il y aura courge spaghetti, tomate, poivron/aubergine/concombre., salade, roquette, oignons et haricot.

Si vous avez un peu de disponibilité mardi ou vendredi pour la cueillette des haricots vous êtes le bienvenu!

Bonne semaine

Mathieu

Bonjour à toutes et tous,

Cette semaine au menu tomate, poivron, piment, aubergine, concombre, courgette, pâtisson, basilic et salade rescapées!

Bonne semaine

Mathieu

Bonjour à toutes et tous,

Le repas annuel de l’association s’est déroulé à merveille, soleil et bonne humeur au rendez vous!

Cette semaine dans le panier vous trouverez, tomate, aubergine, poivron, concombre, courgette, pâtisson, pomme de terre, betterave et persil.

Bonne semaine

Mathieu

Bonjour à toutes et tous,

Merci pour votre participation au ramassage des patates, environ une tonne est passée entre nos mains et bientôt dans vos estomacs!

Cette semaine au menu Tomate, aubergine, poivron, concombre, courgette/pâtisson, oignons, basilic et pomme de terre Nicola.

La pomme de terre Nicola est une variété à chaire ferme, polyvalente peuvent être cuites à la poêle, à l’eau ou à la vapeur.

Recette Ketchup Maison :

Quantités pour 1kg de tomates bien mûres :

• 175gr d’oignons hachés
• 100gr de cassonade (ou sucre roux)
• 15dl de vinaigre de cidre ou de vin (mais pas de vinaigre blanc!)
• 1 cuillère à café de sel
• 1 forte pincée de poivre
• 1 forte pincée de paprika
• épices à votre goût : gingembre en poudre, quatre-épices, muscade, moutarde en poudre, curry…

Dans une bassine à confiture (de préférence), mélanger les tomates que vous aurez vidé de leur jus, les oignons hachés, la cassonade, le vinaigre et les épices. Faire cuire à feu doux pendant 20 minutes (pour éviter les morceaux, vous pouvez mixer comme de la soupe). Si la mixture vous semble assez épaisse, vous pouvez mettre en pots, sinon continuez la cuisson en surveillant la texture et en remuant souvent.

Se conserve comme de la confiture mais pas plus de quelques mois (le vinaigre favorise la conservation).

Déguster quand vous voulez !

Bonne semaine

Mathieu

Bonjour à toutes et tous,

Cette semaine dans le panier, tomate, poivron, concombre, courgette, pâtisson, melon, piment et haricot big borloto.

Le haricot big borloto est un haricot grain à écosser et à cuire à l’eau, inutile de le laisser tremper. Avec le piment ça sent bon le chili!

Samedi 1 septembre à 9 heure, nous allons récolter la seconde partie des patates, il y en a un peu plus que la première fois, nous espérons vous y voir aussi nombreux et enthousiaste que la fois précédente!

Bonne semaine.

Mathieu