POUR LE MAINTIEN ET LA PRESERVATION DES AMAP

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BONJOUR A TOUTSES AMAPIENS ET AMAPIENNES,
Il est grand temps de se (re)mobiliser car l’agriculture bio est mise à mal par la crise économique. Le circuit court a le pouvoir de lutter contre la crise alimentaire, contre la baisse du pouvoir d’achat.
Vous AMAPIENS et AMAPIENNES avez  LE POUVOIR DE CHANGER l’ordre des choses. Militez auprès des personnes qui vous entourent, faites la promotion de l’ AMAP dans laquelle vous êtes engagée, du circuit court en général.
Engager vous dans l’économie sociale et solidaire, embarquez y vos amis, vos collègues, vos voisins. Partagez les pages FB qui suivent et essaimez.
Expliquez que ce circuit alimentaire ne dépend pas ou peu du marché mondial car pas d’intrants, pas ou peu de transports, peu énergivore.
Expliquez également que c’est un moyen de lutter contre le gaspillage alimentaire car 90 à 100% des produits sont valorisés par le paysan contre 60% en filière traditionnelle).
REJOIGNEZ NOUS. IL EST ENCORE TEMPS!!!
Jocelyn Somon

panier du 10 et du 13 mai

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Bonsoir à toutes et tous,

cette semaine, au menu : rhubarbe, épinard, chou chinois, salade, aillet, radis, pomme de terre.

N’hésitez pas à déguster chaud (sauté) ou froid (en salade) le chou chinois, il vous ravira !

Et sinon Pâtes à l’aillet (pour 2 personnes en plat unique)

250 g de spaghetti
5 petits brins d’aillet
4 CS d’huile d’olive
Du piment fort haché (en fonction de vos goûts mais autour d’1/2 cc)
sel

Porter à ébullition un grand volume d’eau. Saler puis y jeter les pâtes et laisser cuire le temps indiqué sur le paquet en remuant régulièrement.
Pendant ce temps, préparer l’ailler. Le laver rapidement puis retirer la partie base avec les petits filaments ainsi que les pointes. Hacher l’aillet très finement.
Dans une poêle, faire doucement chauffer l’huile d’olive avec le piment et l’aillet. Laisser cuire 2 minutes puis éteindre le feu.
Sortir les spaghetti de l’eau sans trop les égoutter puis les ajouter à la poêle contenant l’aillet. Bien mélanger, ajouter éventuellement un peu de piment en plus puis servir.

Bonne semaine.
Mathieu