Bonjour à toutes et tous,

Cette semaine dans le panier, vous aurez, courgette, pois mangetout, carotte, concombre, salade et radis.

Ce samedi il y aura le chantier plantation de poireaux, inscriptions durant les distributions.

Ci dessous une idée recette pour les fanes de carottes.

Recette quiche aux fanes de carottes

Pâte brisée : 250 g de farine – 4 cuillère à soupe huile olives – ½ cuillère à café de levure chimique – eau tiède. Ou alors prenez une pâte brisée toute prête.

Garniture : 200 g de fanes cuites soit 400 g de fanes fraîches ou un peu moins – 1 oignon – 3 œufs – 20 cl de crème ( de soja ou autre ) – 50 g de comté finement râpé.

Enlever les tiges les plus grosses des carottes, couper les fanes en morceaux – cuire à la vapeur avec l’oignon émincé. Egoutter. Mettre dans un plat le mélange ajouter œufs battus + crème , sel et poivre. Mélanger et étaler sur fond de pâte. Ajouter le comté râpé – cuire 25 mn à Th 7

Bon appétit et bonne semaine

Mathieu

Bonsoir à toutes et tous,

Cette semaine au menu, courgette, pois mange tout, carotte, chou fleur, chou rave et salade.

La récolte prenante du moment : les pois, un coup de main est le bienvenu pour cette récolte, appelez moi 06 85 17 42 96 pour que l’on s’organise.

Idées recette pour le chou rave:

Recette de chou rave râpé

Tout d’abord, éplucher le chou rave en enlevant une pelure bien épaisse (2 à 3 mm)

2 tasses de chou rave râpé – ½ tasse de carottes râpées – 2 cuillères à soupe d’échalote haché – 2 c à s de yaourt – 1 c à s de persil – 2 c à s de mayonnaise – ½ c à s de vinaigre basalmique sel et poivre – servir bien frais

Vous pouvez aussi cuire le chou rave à l’eau et le préparer avec une béchamel

Bonne semaine

Mathieu

Bonjour à toutes et tous,

Cette semaine au menu, fraise, carotte, salade/chou chinois, radis et courgette.

La récolte des fraises sera encore conséquente, un coup de main sera apprécié!

Bonne semaine

Mathieu

Bonjour à toutes et tous,

Tout d’abord un grand merci aux cueilleurs de fraises et aux planteurs de courges et haricots!

Cette semaine dans le panier, il y aura fraise, courgette, aillet, cou chinois et enfin la première salade de l’année!

La récolte des fraises bat son plein, votre aide sur cette récolte est précieux, Mardi il y a Odile et Philippe qui se sont proposés, pour Vendredi il n’y a personne, avis aux amateurs! Prévenez moi au 06 85 17 42 96

Bonne semaine

Mathieu

Bonjour à toutes et tous,

Cette semaine, petit panier mais grosse quantité de fraises en perspective! Il y aura donc des fraises, des épinards, radis, aillet et navet.

Les récoltes des fraises vont commencer sérieusement, récoltes longues et fastidieuses. Cette année, Léo peut difficilement venir avec moi à l’aurore car astreinte auprès de Félix. Si vous êtes partant pour venir me prêter main forte, vous êtes les bienvenus!

Samedi, il sera temps de planter les courges. Le chantier se fera en deux temps, une équipe de 4 volontaires le matin pour dérouler les bâches et les accrocher, une seconde équipe de 4 l’après midi pour la plantation et l’arrosage. Inscription indispensable lors de la distribution de cette semaine.

Ci-dessous une idée recette.

Bonne semaine.

Mathieu

Omelette à l’aillet

• 1 botte d’aillet.
• quatre œufs.
• sel, poivre.

Laver les aillets que vous coupez en petit morceaux, y compris les feuilles.
Faites revenir les morceaux dans une poële une à deux minutes.
Ajouter les œufs battus en omelette, avec sel et poivre.