Panier du 23 et 26 Juin

Bonjour à toutes et tous,

Cette semaine vous trouverez, fraises carottes, échalotes, betterave rouge, radis, salades, un (petit) peu de pommes de terre, et un chou « au choix ». En effet, lui reste quelque choux rave et choux fleur, mais pas suffisamment pour que tout le monde en ai une seconde fois, alors il y aura du choux pommé, je poste une série de 3 recettes pour donner de l’idée.

Au cas ou vous ne l’auriez pas remarqué, il pleut! pour la plus grande joie des maraîchers qui ont semés carottes, panais et betterave qui rempliront les paniers cet hiver.

Bonne semaine

Mathieu

Panier du 16 et 19 Juin

Bonjour à toutes et tous,

Cette semaine vous vous délecterez de pomme de terre, carotte, betterave rouge, échalote salade, fraise et chou fleur.

Les choux fleurs n’arrivent pas tous à maturité en même temps, il est fort probable que vous n’en ayez pas tous cette semaine et que certains doivent patienter jusqu’à la prochaine distribution.

Se sont inscrits pour la préparation des paniers, Mardi Sandrine, Vendredi Héléne et/ou Yannick et Laurie.

Bonne semaine de sécheresse

Recette chou rave râpé

Tout d’abord, éplucher le chou rave en enlevant une pelure bien épaisse (2 à 3 mm)

2 tasses de chou rave râpé – ½ tasse de carottes râpées – 2 cuillères à soupe d’échalote haché – 2 c à s de yaourt – 1 c à s de persil – 2 c à s de mayonnaise – ½ c à s de vinaigre basalmique sel et poivre – servir bien frais

Vous pouvez aussi cuire le chou rave à l’eau et le préparer avec une béchamel

 

 

Panier du 9 et 12 juin

Bonjour à toutes et tous,

Cette semaine vous aurez dans le panier, pomme de terre, carotte, échalote, épinard, radis, salade, fraises et betterave rouge ou chou rave. Si il y a suffisamment de choux rave, il y en aura dans chaque paniers, mais avec le coup de chaud de la semaine dernière, une grande partie du parc a éclaté, et les insectes se régalent à notre place:!

Je met une recette pour accompagner le chou rave sur le site, car c’est un légume méconnu.

Ce sont inscrits pour la préparation des paniers cette semaine, Mardi Christiane, Vendredi Eddie et Caroline.

La préparartion des paniers commence vers 16h30, la distribution à partir de 17h30.

Bonne semaine

Mathieu

Panier du 02 et 05 Juin

Bonjour à toutes et tous,

Enfin, il a plu! Enfin, il va faire chaud, espérons que dame nature déploie toute son énergie et que les légumes se mettent enfin à pousser.

Cette semaine dans vos assiettes, pomme de terre primeur, échalote en vert, salade, radis, épinard, (petites) carottes, et ….(elles sont rouges et nous les attendons chaque printemps avec impatience…)

Mardi, je mettrai des navets en libre service car ceux ci sont truffés de vers, et il se peut que dans le panier de la semaine dernière vous ayez eu des surprises…

Bonne semaine,

mathieu