Ingrédients pour 4 personnes:
– 150 grammes d’orties (poids d’orties récoltées, non nettoyées), (les nettoyer à l’eau avec du vinaigre blanc)
– 150 grammes d’oignons
– 300 grammes de pomme de terre
– 1,5 Litre d’eau
– 1 petite cuillère à café de sel

Préparation:
Faire revenir les oignons avec un peu d’huile, verser les orties, laisser fondre. Ajouter les pommes de terre, couvrir d’eau, saler. Une fois les pommes de terre cuites mixé, assaisonner.
Recette élaborée par Léo et Fabienne

Ingrédients:
– 500 gr d’épinards
– sauce soja
– 2 cuillères à soupe de crème fraiche
– 1 échalote
– sel et poivre
– 25 gr de beurre

Préparation:
faire revenir les épinards dans du beurre puis ajouter lorsqu’ils sont cuits (couleur vert foncé)l’échalote hachée. Saler et poivrer à votre convenance. Verser quelques gouttes de sauce soja et laisser mijoter une dizaine de minutes.
Ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de crème fraîche en fin de cuisson.
Bon appétit!

ingrédients (pour 4 personnes) :
– 2 bottes de radis
– 4 pommes de terre
– 2 tablettes de bouillon de volaille
– 1 oignon
– 30 g de beurre
– 4 cuillères à soupe de crème
– sel et poivre

Préparation:
Peler et émincer l’oignon. Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles. Laver les fanes de radis.Dans une cocotte, faire fondre le beurre. Y faire revenir l’oignon sans le colorer. Ajouter les pommes de terre et les fanes de radis. Faire revenir l’ensemble 5 min.Ajouter le bouillon. Laisser cuire 20 min à couvert.Ajouter au dernier moment la crème et mixer l’ensemble