Bonjour à toutes et tous,
Le repas annuel de l’association s’est déroulé à merveille, soleil et bonne humeur au rendez vous!
Cette semaine dans le panier vous trouverez, tomate, aubergine, poivron, concombre, courgette, pâtisson, pomme de terre, betterave et persil.
Bonne semaine
Mathieu
Bonjour à toutes et tous,
Merci pour votre participation au ramassage des patates, environ une tonne est passée entre nos mains et bientôt dans vos estomacs!
Cette semaine au menu Tomate, aubergine, poivron, concombre, courgette/pâtisson, oignons, basilic et pomme de terre Nicola.
La pomme de terre Nicola est une variété à chaire ferme, polyvalente peuvent être cuites à la poêle, à l’eau ou à la vapeur.
Recette Ketchup Maison :
Quantités pour 1kg de tomates bien mûres :
Dans une bassine à confiture (de préférence), mélanger les tomates que vous aurez vidé de leur jus, les oignons hachés, la cassonade, le vinaigre et les épices. Faire cuire à feu doux pendant 20 minutes (pour éviter les morceaux, vous pouvez mixer comme de la soupe). Si la mixture vous semble assez épaisse, vous pouvez mettre en pots, sinon continuez la cuisson en surveillant la texture et en remuant souvent.
Se conserve comme de la confiture mais pas plus de quelques mois (le vinaigre favorise la conservation).
Déguster quand vous voulez !
Bonne semaine
Mathieu
Bonjour à toutes et tous,
Cette semaine dans le panier, tomate, poivron, concombre, courgette, pâtisson, melon, piment et haricot big borloto.
Le haricot big borloto est un haricot grain à écosser et à cuire à l’eau, inutile de le laisser tremper. Avec le piment ça sent bon le chili!
Samedi 1 septembre à 9 heure, nous allons récolter la seconde partie des patates, il y en a un peu plus que la première fois, nous espérons vous y voir aussi nombreux et enthousiaste que la fois précédente!
Bonne semaine.
Mathieu
Bonjour à toutes et tous,
Un grand merci pour votre participation au chantier pomme de terre, en espérant vous voir aussi nombreux pour la deuxième phase dans deux semaines!
Cette semaine, au menu tomate, aubergine, poivron, concombre, salade, échalote et courge spaghetti. Tout ce qu’il faut pour faire des spaghettis bolognaise végétales.
Bonne semaine.
Mathieu
